
Sa pagluto ng adobo, hindi lang baboy o manok ang maaaring gamitin. Maraming pwedeng gawing adobo tulad ng tokwa, kabute o mushroom, kangkong; maski karne ng baka, pwede rin! Ang kakaiba dito sa recipe na to ay ang paggamit ng sariwang tuna o tambakol. Bumili kayo ng tuna na pwedeng gawing sashimi para sa pinakasariwang isda na mabibili mo sa palengke o supermarket. Â
Isang tip sa paghiwa ng tuna: gawin itong cubes para mas mabilis itong maluto!

Adobong Tuna Recipe
Gawin mong adobo ang tuna chunks!
Prep Time 15 minutes mins
Cook Time 15 minutes mins
Resting Time 30 minutes mins
Total Time 30 minutes mins
Course Main Dishes
Cuisine Filipino
Servings 4
Ingredients
Adobong Tuna Ingredients
- 500 Grams fresh sashimi-grade tuna cut into 1/2-inch cubes
- Salt to taste
- ground black pepper to taste
- 4 tablespoons canola oil
- 3 cloves Garlic peeled, sliced thinly
- 1/3 Cup Soy Sauce
- 1/3 Cup Vinegar
- 1 tablespoon brown sugar or to taste
Instructions
- Hiwain ang tuna para maging cubes. Budburan ng asin at paminta. Itabi.
- Isalang ang kawali sa kalan. Mag-init ng konting mantika at kapag mainit na ito, i-prito ang mga tuna cubes hanggang magkakulay ang lahat ng mga sides. Itabi ang mga nalutong tuna.
- Sa natitirang mantika sa kawali, isalang ang nga nahiwang bawang hanggang maging tostado. Ibuhos ang toyo, suka, paminta, at asukal na pula kasama ng bawang. Pakuluin ang sarsa hanggang maging malapot.
- Kapag malapot na ang sarsa, ibalik ang mga tuna cubes sa kawali at haluin ng mabuti sa sarsa. Initin ang tuna sa sarsa hanggang maging mainit ulit ang mga ito. Ihain ang adobong tuna kasama ng sinaing na kain.
Keyword Tagalog, how to buy fresh fish, fish stew, Filipino fish recipe, fried fish recipe
Tried this recipe?Let us know how it was!
CONTINUE READING BELOW
Read more articles about:
- adobo, adobo recipe, adobong isda, adobong tuna, adobong tuna recipe, easy tuna recipes, evergreen, Filipino fish recipe, fish recipe, fish recipes, fish stew, fresh tuna, fresh tuna recipe, fried fish recipe, how to buy fresh fish, pinoy fish recipe, Tagalog, tagalog recipe, tuna, tuna adobo, tuna adobo recipe, tuna recipe, tuna recipes