Biko Recipe - Paano Lutuin At Mga Sangkap

Lapatan ng dahon ng saging ang 9-inch baking pan at itabi.

Pakuluan ang hinugasang malagkit na bigas at gata sa katamtamang init ng apoy ng 15 - 20 minuto.

Patayin ang apoy at haluan ng asukal at asin. Muling buksan ang apoy at pakuluan ng 5 minuto.

Ilapat ang sinaing na malagkit sa baking pan at patagin sa pamapagitan ng kutsarang gawa sa kahoy.

Sa maliit na kaldero, pakuluan ang gata at haluan ng pulang asukal. Haluin ng tuluy-tuloy hanggang lumapot at maging latik. Ibudbod sa ibabaw ng biko bago ihain.